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Risotto de espárragos trigueros

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Hola, atrás ha quedado el lluvioso mes de Enero, y empezamos Febrero,.......pues parece que igual jaja,  pero vamos a cogerlo con la ilusión de nuevas recetas, de que la lluvia nos de un poco de tregua por aquí,eso sí todavía abrigaditos que estamos en invierno. Así que para mi segunda aportación al Mañoso , traigo una receta calentita, de esas que te quedas tan contento preparándola y sobre todo comiéndola después, un rico Risotto de espárragos Trigueros. Ya sabéis que este mes soy la anfitriona, invitada por Pilar de  Cocinica de Benas Con ingredientes sencillos,que juntos dan un juego de sabores muy ricos, y con el ingrediente estrella de este mes en el Mañoso , que es el espárrago. Os animo a participar, todavía estáis a tiempo, podéis publicar una o dos recetas antes del 10 de febrero, con espárragos, verdes , blancos, los que os gusten. Ingredientes: 300 grs de arroz 2 zanahorias 1 manojo de espárragos trigueros 1/2 ceb...
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Hoy hace un año que comenzó esta aventura y Sorteooooooo

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Holaaaaaaaaa, a one, a two , a one two , three,...........todos juntos:  "Cumpleblog feeeeeeeeeeliz cumpleblooooog feeeeeeeeeeliz hoy cumplimos un añitoooooo y lo celebramos asíiiiiiiiiiii" Bieeeeeeeeen, el otro día pensando que ya hacía un año que me decidí a abrir un blog, no me lo creía , ¡¡ha pasado tan rápido!! Escribí mi primera receta, así deprisa y corriendo, sin presentarme ni nada, jajjaa ale yo  a escribir como una loca de los nervios que tenía, y en la segunda me olvidé de poner la receta jajjaa, luego rectifiqué. Si le dicen hace años a mi madre, que yo iba a tener un blog de cocina, ¡¡ no se lo hubiera creído!! Cuando me iba a dar de comer,...........desaparecía todo el mundo de la cocina, cuando crecí un poco ya comía algo más, pero me quedaba sola en la mesa por que era lenta,y me daba por hablar y hablar en la mesa y tardaba horas,y me llenaba enseguida....comía poco pero lo bueno es que comía de todo. Al final con los años empezó a entrarme la curiosida...
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Kougelhopf............¡¡y la receta perfecta!!

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Buenos días, hoy repito con un kougelhopf, no lo puedo resistír ¡¡¡adoro este bizcocho en forma de montaña!!Su color, su aroma y su sabor,..........es especial para mi. Es cuestión de gustos, pero a mi me encanta. Para los que conocéis un poco este blog ya sabréis que mi padre es Francés, y concretamente de Alsacia, así que he podido disfrutar de unos platos y dulces buenísimos cada vez que visito a mi familia. Este en concreto me recuerda a mis abuelos , mi abuela lo hacía perfecto, ahora la pobre es muy mayor y ya no puede, hacía uno enorme que daba para desayunar toda la familia, así que esta receta está hecha con todo el cariño para ella. El nombre es complicado de pronunciar, y tiene algunas variaciones en su escritura lo podéis ver como :Kougelhopf, Kouglof,Kugelopf, etc dependiendo si estáis en Francia, Alemania,Austria,....... El molde originario donde se cuece, es grande, acanalado y en loza esmaltad,aunque en la actualidad lo encontráis en silicona, y en metal. ...
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