Tarta de Cumpleaños para Carolina

 Erase una vez, una niña muy bonita, que se llama Carolina, y cumplía 4 añitos

su Mama le preguntó , que quería en su cumple:"Una tarta de Princesas, rosa y de chocolate"

Su Mamita nerviosita, no sabía por donde empezar

pero pronto encontró ideas, y se puso a maquinar

compró una linda oblea, decorada con Princesas,

buscó un bizcocho jugoso, y hasta encontró unas perlas

Después la cubrió con frosting rosa y la llenó de chocolate,

ya parecía otra cosa,no le faltaba detalle

Carolina cuando la vio,con su dedito quería probar

pero al final aguantó,hasta la hora de merendar

Y si os gusta la tarta y la queréis degustar

aquí os dejo la receta, para poder empezar.

¿ Os ha gustado? ¿A que quedó bonita?Como ya os dije , el sábado pasado fue el cumpleaños de mi peque, parece mentira como pasa el tiempo, ahora entiendo eso de " disfruta de la niña que crecen rápido".

Si parece que hace dos días que estaba con barriga,....y ya han pasado 4 años, 4 fantásticos años que te hacen "volver a redescubrir la vida" a través de unos ojitos inocentes, para los que todo es nuevo, y es una gozada acompañarles en este recorrido, y colmarles de besos y abrazos, y darles todo el cariño.

Así que , qué no voy a hacer yo por mi peque.........las que sois madres me entendeis ¿no?

La oblea la encargué en Kukisfiesta, les hice alguna consulta, me contestaron muy rapidamente, y aunque yo iba con un poco de prisa por que pensaba que no me llegaba a tiempo,¡¡ fueron un encanto y se dieron toda la prisa que pudieron y llegó a tiempo,así que muchas gracias!!Sobre todo a Viviana que fué la que me soportó vía mail, y mirad que bonita les quedó ¡¡ es genial!!

Como estamos en la época Rosa y de Princesas, pues me dijeron que se podía hacer con todas, bueno nos faltan dos que a ella le encantan: Tiana y Rapunzel, pero como son más recientes me imagino que pronto las meterán también en oblea,pero estaban el resto y son tan bonitas....¿Cual es vuestra preferida?

Como veis la oblea es preciosa,¡¡¡ y comestible!!! se puede encargar con el dibujo o foto que queráis , en la web podéis ver ejemplos, y aunque tenía miedo de no saber ponerla bien, es muy fácil siguiendo las indicaciones que te dan.

Así que , quedé encantada, y les gustó a todos el detalle de las Princesas, os podéis imaginar la cara que puso Carolina cuando la vio.

Para el bizcocho utilicé uno que nunca falla, y es el bizcocho rápido del libro de Tmx, sé que queda bien y con las prisas de preparar más cosas no me quería arriesgar .

Bueno que vaya charleta os estoy dando, vamos con los ingredientes.

• 3 Huevos
• 200 grs de azúcar
• 100 gs de aceite
• 1 yogur
• 170 grs de Harina
• un pellizco de sal
• 1 sobre de levadura

Para el frosting

• 300 grs de mascarpone
• 200 de nata montada
• 150 grs de azúcar
• 1 pizca de colorante en gel rosa
• 3 gotitas de aroma de frambuesa
• 2 sobres de cobertura de chocolate dos colores (Dr.Oetcker)

Para Tmx:

Poner en el vaso los huevos,y el azúcar a vel.3 , 50º durante 1 minuto.

Después añadir el yogur, el aceite, y cuando está todo mezclado echamos la harina, con la levadura y la pizca de sal.

Sin Tmx, batir los huevos con el azúcar, y el aceite.Cuando se consigue una mezcla homogénea añadir la harina, la levadura y la sal y seguir batiendo hasta que no queden grumos.

Engrasamos un molde redondo y echamos la mezcla, dejar en el horno a 180 º durante unos 25 minutos.

Para el frosting,  mezclar el queso con el azúcar, y luego añadir el colorante y el aroma.

En otro bol montamos la nata, y después juntamos ambas mezclas con movimiento envolvente.La cantidad de relleno dependerá de si queréis rellenar y cubrir o solo rellenar.

Yo dividí el bizcocho en dos partes, lo rellené con el frosting, y después lo cubrí alrededor dejándolo de color rosa.

Después eché los chocolates( uno normal y otro de dos colores) y cuando se enfrió un poco pero antes de endurecerse coloqué la oblea y decoré con bolitas de colores.

¡Y vuestra tarta de Princesas está lista!No tengo foto del corte, con las prisas me puse a partirla y no me dio tiempo.

 

La próxima semana más,............sed felices y buen fin de semana.

Besitos

Silvia