Chascarrillos de Casa

Hola  Seguimos la semana con frutita que sienta muy bien, esta receta la hice la semana pasada pero como me fui no me dio tiempo a ponerla. La hice para aprovechar unos platanos de esos que parece que están muy amarillitos y por dentro llevan su propio ritmo de maduración y como te despistes..........¡se han estropeado! Así que se me ocurrió ponerlos así, ya veréis que rico. Ingredientes: 3 o 4 plátanos con su propio ritmo de maduración. 2 Cucharadas de leche condensada (light......así no nos remuerde tanto la conciencia) Un chorrito de nata para montar, poco. La preparación, .........¿ os lo imaginais? Trituramos bien los plátanos, echamos la nata para darle un poco de cremosidad, y luego la leche condensada que le da saborcito.Podéis prescindir de uno de los dos, que también queda bien, pero la nata aligera la textura del plátano, también podéis utilizar Yogurt. Para que no fuera muy cargadito de calorías, y ya que los plátanos son dulces, la leche condensada,etc et...

Hola a tod@s ¿que tal ha ido la Semana Santa? ¿Que tal las vacaciones? Yo he tenido 4 días que me han sentado fenomenal, necesitaba un descansito y desconectar y lo hemos hecho. Y tanto me he relajado, ¡¡que pensaba que esta receta era para otro día!! Uf mi primera propuesta Dulce de CWK y casi se me olvida...¡¡que desastre!! Círculo Whole Kitchen en su propuesta para el mes de Abril, nos invita a preparar Bavarois. ¿Que es una Bavarois ?Pues es un postre parece ser de procedencia suiza, para saber más....os dejo una vez más el enlace de la Wikipedia ,que ahí se aprende mucho. Después de estos días, de mucho comer, me apetecía bajar un poco el ritmo, y hacer algo ligero así que he recurrido a la primera receta de este tipo, que hice ya hace muchos años y hace tiempo que no hacía. Queda un postre ligero , para no renunciar a un postre , pero a la vez..........cuidarnos un poco. Ingredientes: 80 grs de azúcar glas Una piel de naranja El zumo de un...

Hola, ¿que tal el fin de semana?Por aquí hemos disfrutado del sol, de salir a la calle, pasear y disfrutar......que creo que viene la lluvia otra vez. Whole Kitchen en su propuesta del mes de Abril, nos invita a preparar Focaccia, le estoy cogiendo el gustillo a esto de la propuesta mensual, es una intriga hasta que se sabe la receta que se va a hacer, y si es algo nuevo y que no has hecho nunca como esta,..........todavía el reto es mayor. Así que no tenía mucha idea de qué hacer, y opté por algo sencillo y que no restara sabor a lo más importante de esta receta, la masa. Como receta, tomé la que Whole Kitchen propone, .......así que vamos a ver como se hace: Ingredientes: 500 grs de Harina de fuerza 125 ml de agua tibia 12 grs de levadura fresca 250 ml de agua fría un pellizco de sal 2 Cucharadas de aceite de oliva tomates secos y aceitunas y un poco de queso La preparación es muy sencilla,  mezclar la levadura fresca con el agua (125ml), yo lo me...

Hola, hoy toca un picoteo o aperitivo, sano y natural para terminar la semana:Piruletas ¿saladas? Siiiiii Un día tenía unos tomates cherry tirados en el frigo y unos Burguitos de Arias, si esos quesitos pequeños tan monos, que habían sobrado de una ensalada , y dije ¿ y si los junto? Pues los junté  y salió esta receta que os sirve de aperitivo o entrante, así que os animo a probar. Ingredientes: Tomates Cherry Burguitos de Arias Pepinillos Aceite, vinagre y sal Hierbas  Es muy simple , con ver la foto no hace falta deciros que los partís por la mitad y los unimos con un palillo. Para el aliño he hecho una vinagreta, pero otras veces les hecho un poco de aceite y vinagre Balsámico, el que es cremoso y están de vicio. Bueno ya me diréis si os gusta, esta semana no ha habido dulce, pero es que llega Semana Santa,.........y había que hacer un poco de hueco estos días ;) besotes

Hola ¿os gusta el Té? A mi me encanta,es junto con el chocolate, uno de mis grandes vicios, pero no me negareis que es un vicio sano,el Té...........el  chocolate también jeje ;) Lo descubrí hace algunos años, paseando por Madrid, y de repente al pasar por una tiendecita me vino un aroma,huuum así que decidí probar y me encantó. Con el tiempo fui probando diferentes Tes, blancos, negros, verdes, fríos, calientes, especiados. En general creo que se desconoce mucho sobre el Té, cuando dices voy a tomar un Té, siempre responde alguien:Bah es amargo y no sabe a nada. No es cierto, tiene muchas propiedades según el tipo que sea, y no es lo mismo las bolsitas comerciales que se venden, que entrar a una tienda especializada y degustar o encontrar el que más se ajuste  a ti. Así que paseando otra vez el mes pasado,esta vez por Internet, encontré esta tienda " Café Té Arte ", y al poco tiempo decidí comprar alguno para probar. Elegí un Té Rojo: Pu-er de Vainilla...

Hola Empezamos una nueva semana, con estos días de calor me apetecía traeros una receta fresquita, de las que apetece hacer y ............comer :) Este es uno de los platos de los que abuso cuando hace calor, tan fácil y tan rico: el Salmorejo, uno de los grandes inventos para mi. Ingredientes: (Para 3 personas) 1/2 kg de tomates rojos y maduros 1 diente de Ajo 100 grs de pan Dos cucharadas de Vinagreç Un chorrito de Aceite 1 Huevo cocido Jamón Serrano En primer lugar lavamos los tomates, y los partimos.Picamos el ajo muy finito y pequeño. Trituramos los tomates y el ajo con la batidora o Thermomix, hasta que queda una crema muy finita, esta consistencia dependerá del gusto. A algunos les gusta encontrase trocitos y a otros una crema suave, Yo he optado por la segunda opción. Después añadimos el pan y batimos de nuevo, luego sazonamos y echamos el vinagre y el chorrito de aceite. Lo guardamos en el frigo hasta la hora...

Hola ¡¡Que contenta estoy!!¿ A quién lo ha tocado el libro "El gran Larousse de los Postres"?....ejem ¡¡a mi !!Bieeeeeeen..... Que ilusión me ha hecho, el otro día llego a casa y me dice mi marido, mira en el blog y veo el mensaje de Reyes de Carrot Cake , que me decía que pasara por su blog, lo leí rápidamente y ahíiiiiiiiii estaba yo como ganadora jejeje. Así que próximamente,cuando lo reciba, os deleitaré con alguna rica receta, estoy deseando echarle un ojo para ver lo que trae.....¡¡Reyes vuelve ya de Londres!!!jaja es broma. Os invito a visitar su blog, que tiene unas recetas deliciosas, y muy bien explicadas, una cocinillas estupenda, así que venga............bueno después de ver esta vale? Esta receta la he sacado del libro "Muffins (Pequeñas exquisiteces para todos los paladares)" y está lleno de recetas de Muffins, Cookies, Bagels y Donuts, todavía no había hecho ninguno así que hoy traigo estos de Zanahorias. Ingredientes: 250 grs de Harina 1 Cuc...

Hola, Esta receta, es una mezcla de una que comimos hace años en un Restaurante de Ibiza, que no recuerdo el nombre, la adaptación que hizo  mi madre, y lo que hago yo según tenga unos ingredientes u otros. Ingredientes: Contramuslos( cantidad depende de los que seáis) o muslos laurel, sal y pimienta Pasas,almendras y ciruelas  Cebolla  2 Ajos 1 Vasito de vino o caldo  Echamos sal y pimienta a las piezas de pollo. Luego en  una sartén doramos un poco las piezas,previamente habremos  como dicen los grandes Chefs " para sellar la carne y que no se salgan los jugos", pues eso mismo hacemos nosotros sellamos la carne y reservamos. En el aceite que nos ha quedado, freímos la cebolla en trocitos pequeños, el ajo , una hojita de laurel hasta que esté dorado. Ahora tenemos dos opciones se puede hacer en una cazuela, o en el horno, sabéis que cada cosa le da su tono y su jugo. Yo lo suelo hacer en la cazuela, pero esta vez lo hice en mi estupendo horno p...