Chascarrillos de Casa

Hola tenía muchas ganas de comer Fideuá, había utilizado estos fídeos  pero nunca para hacer una Fideuá en toda regla, así que estuve viendo recetas por aquí y por allí, y elegí sabores. La Fideuá es un plato Valenciano, cuya preparación se puede asemejar a la de la Paella, muchos dicen que es la paella de fideos,y como todos los platos marineros es una delicia. Normalmente se hace con pescados de roca y mariscos, pero luego como en la paella las combinaciones pueden ser ilimitadas. Si queréis saber más sobre la Fideuá, pinchad  aquí . Este plato, no es excesivamente caliente así que yo creo que todavía nos va bien, antes de empezar con platos más fríos, ensaladas y demás, así que vamos allá, a ver si os gusta. Ingredientes: 250 de Fideos gordos 3 Colas de rape 2 Calamares Grandes 1/2 puerro 1/4 de cebolla 1puñadito de pimiento rojo 10 cucharadas de tomate triturado o si lo preferís 3 tomates maduros Caldo de pescado Azafrán Preparación: En prim

Hola, ¿Que tal las vacaciones de Semana Santa?Algunos ya volvimos hace una Semana, pero en algunas provincias esta ha sido su semana de vacaciones. Este año hemos disfrutado de una escapadita muy relajante, familiar y gastronómica, por que madre mía que manera de comer, pero es que cuando una está relajada,..........sin estres y te lo dan todo hecho ¿Quién no tiene hambre? Hoy os traigo un plato de los que me gustan a mi, colorido, sano y lo preparas y ya no te levantas de la mesa  ya que lo puedes tomar como plato único. Se trata de un  plato de pescado, que mira que tengo pocos en el blog, ya que lo suelo tomar más a la plancha y como segundo, pero hoy ha sido diferente, tocaba adornarlo un poquito. Además es una receta de aprovechamiento ya que podéis coger los ingredientes que tengáis más a mano, aquello que se os vaya a estropear en el frigo, o el sabor que más os guste os pongo como ingredientes los que he utilizado yo, pero no pongo cantidades ya q