Chascarrillos de Casa

Hola, ¿Operación bikini?¿Una cena ligera?¿Me gusta comer sano?  Sea cual sea tu opción , hoy os traigo la receta perfecta, y para ver si terminamos de atraer a la Primavera que por aquí hizo una breve aparición para traernos otra vez lluvia, uf que aburrimiento,.....por otro lado a mi estos cambios me han dejado un virus de esos tan majos que te dejan el estómago fatal, así que mientras me recupero para mi cumple que es el jueves, os dejo esta ensalada que os va a encantar. Vamos con los ingredientes, Ingredientes: Lechugas variadas Salmón ahumado, anchoas Aceitunas y alcaparras 3Patatas cocidas Aceite, mostaza, sal, perejil   Cocemos las patatas sin piel en agua hirviendo y cuando se enfríen las partimos en rodajas. Con la lechuga limpia, dejamos alguna hoja grande sin partir para decorar después,  y partimos el resto en tiras finas. Picamos el salmón en trocitos pequeños, al igual que las anchoas y las aceitunas, añadimos las lech...

¡¡¡Hola !!! La semana pasada dije que os iba  a poner un platito rápido, vistoso y que servía para una cena ligera, o un picoteo fácil. Pero a pesar de tener unos días de vacas, ¡¡me he cogido el primer catarro de la temporada!! Estoy rabiosa y cansada, de tener esta voz de hombre,¡¡con lo femenina que soy yo!!! jajaja y de toser, moquear, etc etc........si  parece ser que estamos muchos igual, que rollo así que a cuidarnos todos. Así que al final estaba tan hecha polvo que no me dio tiempo, pero aquí está. Además este finde tenía que hacer las tartas para el cumple de mi papi y de Carol que lo celebramos juntos, y ¡¡vaya cuerpo tenía yo!!  Al final las tartas no quedaron mal, y gustaron mucho pero la decoración que quería hacer no era la que hice, aún así no quedaron ni las migas,que eso es lo importante, pero eso será otro día, hoy toca salado. Tampoco os estoy mostrando nada nuevo con este plato, pero si que os puede dar ideas, ahora que empezamos ...

Hoooooooooola, ¿ que tal estáis? Yo muy contenta ¿habéis visto que Navideño está el blog?Así que declaro la Navidad en Chascarrillos, el mérito lo tiene mi hermana que es a la que pido, anda porfiiii ponme la cabecera Navideñaaaaa, jaja y ella me lo ha hecho tan bonito que la mando mil  besos, mua mua y mua. Hoy os traigo un plato muy rico y que os puede solucionar una cenita rápida,o un plato de Navidad , a mi me encantan. Ingredientes:( para 6 piezas) Dos lomitos o filetes de salmón 2 Cebollas medianas 2 Puerros harina 1 vaso de Vino blanco perejil jenjibre en polvo 6 Vol au Vents  Un poco de leche Cuando compro el salmón suelo coger uno entero, les pido que me quiten la espina y me dejen los lomos, es mucho más práctico y se aprovecha mejor. Con los lomos podéis hacer mil recetas y no tenéis que estar pendiente de quitar tanta espina como cuando es en rodajas, probadlo. Cogemos dos trozos, y los partimos en cuadraditos, echamos sal y pimi...

Hola ¡¡ya estoy aquí!!¿que tal va la semana? Hoy os traigo una receta de estas que me salen cuando me da por enredar......¡¡ y me encanta!! Con este plato quiero participar en el Concurso " "Tu mejor receta" que Organiza Angie  Es un plato sencillo y sanito, de pasta con verduras que lo podéis dejar como un primer plato o hacer un plato completo añadiendo pescado o carne. El toque oriental lo da el curry y la canela , que usada con moderación es un complemento exquisito a las recetas saladas, no creais que os va a saber a natillas jajaja ;) Vamos allá............... Ingredientes : 1/2 kg de pasta( he elegido una de verduras y sepia) 1 Berengena 3 Pimientos verdes 1 Cebolla 1 Puerro 1 puñado de Piñones Curry Canela Taquitos de salmón Como complemento: zanahoria, sésamo y orégano Cocemos la pasta en una olla con un poco de sal y reservamos. En una sartén ponemos el puerro picado en tiritas, la cebolla, y los pimientos, cuando están medio hechos, echamos l...

Hola ¡ya es viernes!Ya estamos en fin de semana, hace buen día,y se agradece este solecito. Hoy toca ensalada, fácil fácil, vamos que no diga nadie que es difícil esta receta, que no me lo creo ;) Es una receta que me ha enseñado mi madre, mi querída Mama que tanto me enseña, y que nos delelita y sorprende siempre con esas comidas tan ricas, así que me apetece dedicarsela con todo mi cariño. Vamos allá.... INGREDIENTES: 1 Mango Dos tomates rojitos y maduritos  Salmón ahumado Aceite y limón y sal para aliñar PREPARACIÓN: Pelamos el mango, lo más fácil es hacer cuatro cortes a lo largo, y abrirlo como si fuera un plátano, así sale bien la piel, luego vamos cortando el mango ¡ con cuidado que en el centro hay hueso! Picamos los ingredientes en trocitos pequeños, como si fueran dados, y colocamos en la ensaladera una capa de tomate, una de mango , el salmón y algún trocito suelto por encima para dar color. Aliñamos con aceite , un poco de sal por encima del tomate y una...