Chascarrillos de Casa

Hola, ¡¡¡¡Ya es primavera!!! Que bien, es mi estación preferida, me encanta, todo se renueva, empiezan a salir las flores, aunque este año ha llegado con mucha fuerza y nos falta un poco de lluvia,sobre todo por Galicia , no sabéis el calor que estamos teniendo, no es normal. Así que a ver si nos llueve un poco ahora, para luego tener un buen veranito. Pero aún teniendo lluvia, que bonita es la primavera, y pobres los que tenéis alergia que sé que se pasa mal. Tenía en mente hacer Torrijas, y estaba esperando que se acercara un poco la Semana Santa, pero cuando vi que el reto dulce de este mes era este ¡¡¡¡ya no tenía excusa para esperar!! Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía, torrijas. Estas torrijas surgieron de mi primer intento de Torrijas, me gusta mucho el sabor de las torrijas, pero no me gustan esas rebanadas enormes tipo chuletón,que no hay por donde cogerlas,ups siento si alguien las h...

Hola creo que estoy enamorada, .........pero mucho,mucho. No, no penséis que soy infiel a mi maridin, es un amor culinario. Resulta que los Reyes me trajeron el Heritage Bundt de Nordic Ware, y estoy encantada, son unos moldes alucinantes por el resultado que dan. Después de leer la historia del Bundt,me enamoré más, la podéis leer aquí  en el post de Whole Kitchen, como sabéis me pirra el Kougelhopf y los bundts están inspirados en estos pasteles, aunque en consitencia y sabor no tengan nada que ver el uno y el otro. Así que mi historia de amor es por partida doble, ya veis acaba de empezar la primavera y ya estoy enamoriscada perdida, si es que la Primavera la sangre altera. Todavía no estoy muy puesta en Bundts, así que podéis aprender mucho más en este especial que hizo Whole Kitchen , o en el blog de Bea que es la experta, y tenéis todas las recomendaciones, trucos y miles de recetas. Yo os traigo hoy está inspirado en el Maple Pecan Bundt Cake, he hecho un par de veces ...

Hola ups la semana pasada no os puse ninguna receta, y os prometí que la siguiente iba a ser dulce, ¡¡¡ ups otra vez!!!....pero al final me lié con otras cosas la semana pasada y luego hemos hecho una escapadita de fin de semana por que hace unas semanas ¡¡¡¡ me convertí en tía!!!, si ya sé que soy muy cansina,que no paro de repetir lo mismo, pero es que estoy tan contenta. Mis cuñados han tenido un niño precioso que se llama Daniel, y fuimos a conocerle, es tan bonito  aiiiins que emoción, por si fuera poco este año seré tía por segunda vez en Julio ¡¡¡¡si soy la requetetía este año !!! en verano mi cuñado y mi hermana tendrán una niña, así que aquí mi maridito y yo que no eramos tíos todavía estamos más anchos que largos. Además hoy quería felicitar de forma especial a mi papi y a todos los padres del mundo, a todos los Josés y Josefas, que tengáis un día estupendo y que disfrutéis mucho de todo el cariño de vuestras familias, así que me he acordado que tenía una receta pendie...

Hola, reconozco que soy perezosa, muy perezosa diría yo , para preparar legumbres, de pequeña las odiaba, me costaba horrores comerlas.  Ahora como sé que son buenas y nos aportan miles de beneficios, las preparo..........aunque sigo siendo perezosa ,y eso que ya ¡¡hasta me gustan las lentejas !! . Así que tenía ganas de hacer hamburguesas vegetales, tenía esta receta pendiente y otra que os pondré próximamente también muy rica. Ingredientes: (Inspiración:Lecturas) 200 grs de garbanzos de bote 1 Cebolla 1 Manzana 2 Zanahorias 1 Pimiento 1Cucharada de queso philadelphia Pan rallado  1 Huevo Sal, aceite Hierbabuena ( opcional), pimienta en grano Aceto balsámico de trufa 1 bolsa de cocción de Albal En primer lugar, pelamos la cebolla y la picamos finamente, y la doramos en una sartén. Escurrimos los garbanzos  y aunque en la  receta pone picar en trozos los garbanzos, a ver quién es la habilidosa que va cogiendo los garbanzos de uno en uno para picarlos, a...

Hola ¿que tal estáis?Yo acabo de terminar de comer una receta, hummmmmmmmm de esas que pasan a tu lista de favoritas. Esta semana es la de las participaciones, en este caso sido participar con la propuesta que me ofreció Cervezas Alhambra, y en concreto con su Reserva Alhambra 1925, para los que nos gusta cocinar sabemos que las cervezas le dan un sabor especial, ya sea al pan, a la carne, al pescado, incluso solas en una tarde de tapeo y terrazas. Así que no me pude resistir y ha sido todo un regalo, la muestra es una caja preciosa de madera envejecida, acompañada de unos saquitos de ingredientes primordiales en la elaboración de la cerveza: levadura, lúpulo y malta de cebada, y un libro para conocer más sobre la cerveza. La cerveza Alhambra está elaborada artesanalmente, tiene un sabor delicioso el contraste entre dulce y amargo está perfectamente equilibrado, ya que es lo que más me cuesta en algunas cervezas , que sean amargas, pero es realmente buena. Y si os fijáis en...