Pollo escabechado

Hola no hay manera de subir una receta de pescado ¡¡mira que soy!! Puede parece que solo me alimento de pollo, pero no es verdad, me encanta el pescado y lo comemos mucho,pero tengo más recetas de carne que de pescado, así que habrá que remediarlo.Pero mientras tanto hoy toca pollo otra vez, eso si, os va a gustar. Esta que os traigo hoy es un clásico en mi familia, es una receta que hacía mi abuela María, y a mi me la enseño mi tía Chon, ,ella es la experta de la familia en prepararlo ahora. Cuando nos juntamos en la casa familiar y lo trae hecho, siempre decimos que está mejor todavía por que viene mareado del coche. Con viaje o sin viaje es una receta muy buena si os gustan los escabeches. Ingredientes: Un pollo troceado 4 o 5 ajos 3 hojas de laurel De 6 a 10 bolitas de pimienta 1 vaso de agua 1 vaso de vinagre 1 Cucharada de harina o maicena Sal 3 patatas En una sartén freímos el pollo a fuego medio, una vez frito lo retiramos a un pla...