Pollo escabechado
![Imagen](http://1.bp.blogspot.com/-ym69LLixduw/T8U8PRZT7SI/AAAAAAAADpk/GyvGLXnLVwA/s640/Pollo+escabechado_1.jpg)
Hola no hay manera de subir una receta de pescado ¡¡mira que soy!! Puede parece que solo me alimento de pollo, pero no es verdad, me encanta el pescado y lo comemos mucho,pero tengo más recetas de carne que de pescado, así que habrá que remediarlo.Pero mientras tanto hoy toca pollo otra vez, eso si, os va a gustar. Esta que os traigo hoy es un clásico en mi familia, es una receta que hacía mi abuela María, y a mi me la enseño mi tía Chon, ,ella es la experta de la familia en prepararlo ahora. Cuando nos juntamos en la casa familiar y lo trae hecho, siempre decimos que está mejor todavía por que viene mareado del coche. Con viaje o sin viaje es una receta muy buena si os gustan los escabeches. Ingredientes: Un pollo troceado 4 o 5 ajos 3 hojas de laurel De 6 a 10 bolitas de pimienta 1 vaso de agua 1 vaso de vinagre 1 Cucharada de harina o maicena Sal 3 patatas En una sartén freímos el pollo a fuego medio, una vez frito lo retiramos a un plato, y uti