Risotto de espárragos trigueros
Hola, atrás ha quedado el lluvioso mes de Enero, y empezamos Febrero,.......pues parece que igual jaja, pero vamos a cogerlo con la ilusión de nuevas recetas, de que la lluvia nos de un poco de tregua por aquí,eso sí todavía abrigaditos que estamos en invierno. Así que para mi segunda aportación al Mañoso , traigo una receta calentita, de esas que te quedas tan contento preparándola y sobre todo comiéndola después, un rico Risotto de espárragos Trigueros. Ya sabéis que este mes soy la anfitriona, invitada por Pilar de Cocinica de Benas Con ingredientes sencillos,que juntos dan un juego de sabores muy ricos, y con el ingrediente estrella de este mes en el Mañoso , que es el espárrago. Os animo a participar, todavía estáis a tiempo, podéis publicar una o dos recetas antes del 10 de febrero, con espárragos, verdes , blancos, los que os gusten. Ingredientes: 300 grs de arroz 2 zanahorias 1 manojo de espárragos trigueros 1/2 cebolla 3 o