Chascarrillos de Casa

Hola ¡¡ya estoy aquí!!¿que tal va la semana? Hoy os traigo una receta de estas que me salen cuando me da por enredar......¡¡ y me encanta!! Con este plato quiero participar en el Concurso " "Tu mejor receta" que Organiza Angie  Es un plato sencillo y sanito, de pasta con verduras que lo podéis dejar como un primer plato o hacer un plato completo añadiendo pescado o carne. El toque oriental lo da el curry y la canela , que usada con moderación es un complemento exquisito a las recetas saladas, no creais que os va a saber a natillas jajaja ;) Vamos allá............... Ingredientes : 1/2 kg de pasta( he elegido una de verduras y sepia) 1 Berengena 3 Pimientos verdes 1 Cebolla 1 Puerro 1 puñado de Piñones Curry Canela Taquitos de salmón Como complemento: zanahoria, sésamo y orégano Cocemos la pasta en una olla con un poco de sal y reservamos. En una sartén ponemos el puerro picado en tiritas, la cebolla, y los pimientos, cuando están medio hechos, echamos l

Hola seguro que esta receta la habéis hecho mil veces, y si no la habéis hecho la habréis comido en tapas , restaurantes, o en casa de alguien. Aún siendo sencilla, viene bien de vez en cuando hacer cosas de siempre que resultan de lo más acertado para un picoteo rápido, o una cena ligera. Ingredientes: Champiñones grandes Jamón serrano cortado en tacos 2 ajos Perejil Aceite de Oliva No indico cantidades por que eso depende de para cuantas personas lo hagáis o cuantos come cada uno. En este caso era la mitad de una bandeja, si que conviene que sean grandes para que se rellenen más fácilmente. Limpiamos el champiñón y cortamos el rabito, bien cortado hacia dentro para que nos quede como si el champiñón fuera un cacito. Los ponemos en una sartén con un poco de aceite a fuego muy lento, primero boca abajo y después al revés, tapados , así se van haciendo poco a poco y van soltando el agua y no se queman. En otra sartén pequeña, ponemos el ajo muy picadito y cuando está dorado ec

¡Buenos días ! esta semana estamos de estreno: " Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina asiática, Tikka masala". Os preguntaréis que por que estoy de estreno, pues por que para mi es una receta totalmente nueva, así que este mes de Mayo es un reto total. Y tengo que decir que me ha encantado, ...claro mientras lo comíamos estábamos diciendo:Que rico ha quedado, como me gusta este plato, pero luego hemos dicho:¿pero realmente será este el sabor? Es la desventaja de hacer un plato por primera vez.....¿ o quizás ventaja?ya que descubres un nuevo sabor, y como no lo has comido antes no sabes si lo has hecho bien,pero a la vez el primer sabor de una receta es el que se guarda ¿no?..........os dejo el reto y vosotr@s diréis:) Al ser novata en Tikka Masala, he seguido la que nos propone CWK, que es de Jamie Olivier, que me encanta su estilo natural y fácil de hacer las cosas, per

Holaaaaaaaaaaaa después de llevar dos tardes intentando poner esta receta,..............ahora parece que funciona.Por lo que he visto por ahí hemos estado todas igual ¿no? Bueno lo importante es que parece que el problema de Blogger está solucionado,.............así que a cocinar. Con esta receta quiero presentarme al concurso que organiza La Cocina de Cristina, y cuyo tema es La ensalada más cañera. Quería utilizar unas lechugas estupendas que me trajo mi querida Bea del huerto de su madre en Cortegada(Orense) y probar uno de los botes que me han enviado de Santa Rita Harinas , muy amablemente al mostrarles la pizza que hice en otra receta anterior con una de sus harinas, así que esta era la excusa perfecta, muchas gracias también por este bonito detalle. Vamos con la receta de esta ensalada que os va a encantar con el contraste de sabores dulce-salado y el toque crujiente. Ingredientes: Lechuga 2 tomates 1 puñado de pasas Queso de Cabra 1 Loncha de

Holaaaa, muchas gracias a todas por las felicitaciones, me hicieron mucha ilusión.  El día fué estupendo, y lo pasamos muy bien, no traigo fotos de todo lo que hice ya que lo preparé el domingo y el lunes por la mañana me lo llevé y no me dió tiempo a sacar foto, pero os traigo mis tartitas. La verdad,.....no esperéis unas tartas grandes y preciosa,con muchos pisos ni mucha elaboración,son sencillitas pero estaban deliciosas... por lo menos es lo que dijeron mis dos Gourmets de la casa. Direis ¿ que tacañona por hacer una tarta tan pequeña no? jajaja, a ver es una tarta para tres, bueno dos y media y el domingo habíamos comido otros dulces, y me apetecía hacer unas tartitas con dos minimoldes que había comprado, así que ........ Una era redonda y otra tipo cake, pero la redonda que la comimos el día del cumple, no tuvo mucho tiempo de gloria fotográfica, ....... a mi peque se le iban los ojos, quería meter su dedito en el chocolate y colocar la vela, entonces he aprovechado hoy que

Hooooooola ¡¡¡estoy contenta !!! ¡¡¡¡Hoy es mi cumpleaños!!! Si, soy de las que pasan los años y sigue disfrutando de los cumpleaños, de la emoción de las llamadas, los mensajes, las postales, ............vale si, también me gusta recibir algún regalito no lo voy a negar. También me gusta tener una comida o cena familiar y pensar un deseo antes de soplar las velas.......¿cuantas velas? 37 ....ahora estareis mirando el avatar y diciendo ¿37?y con esa foto? siiii no los aparento :)) ,.....ejem cuando empecé con el blog no tenía pensado que poner, pero sé que tengo que renovar que ahí parece que tengo 18 jajaja.... Claro que,que hoy sea mi cumple no es razón para no poner una receta ¿no?....pero es que ayer........estuve cocinando un poquitín para llevar hoy algo al trabajo, y no me ha dado tiempo a sacar foto, y tengo una minitarta para 3, a la que todavía no he retratado, así que habrá que esperar a mañana o pasado..........no para comerla sino a que me de tiempo a organizarme Así q

Hola ¿que tal lleváis la semana?¿Alguna vez habéis comido un plato en el que te untarías media barra de pan con la salsa?Pues eso es lo que nos pasó el domingo........con este plato que preparé para el día de la madre. Antes quería daros las gracias a todas por los comentarios tan bonitos que recibí en la anterior receta,gracias a todas de verdad. Me alegra mucho que hayan gustado tanto los corazones de pizza, la verdad han sido un descubrimiento, hice varios y al día siguiente comimos uno y se mantenía bien, así que ¡¡animaos a probar cocinillas!! La salsa la saqué de "El nuevo libro de las Salsas" ,y le añadí una pequeña variación  Ahora vamos con la receta... Ingredientes:     Solomillo de Cerdo, la pieza entera     2 naranjas     Hierbas provenzales, tomillo     2 ajos     3 o 4 chalotas o cebollas pequeñas      2 naranjas     2 cucharaditas de vinagre     2 cucharaditas de azúcar     1 vasito de cald

Hola hoy quiero empezar felicitando a mi madre, y a todas las mujeres que son madres, o que están a punto de serlo, dedicarles unas palabrillas con todo mi cariño: "Mamá, hoy quiero dedicarte este primer rayo de sol de la mañana, los colores de la Primavera que se reflejan en tu mirada,  esa mirada tierna y cálida que me reconfortaba cuando me acurrucaba en tus brazos y metida mi cabeza en tu cuello sentía tu olor, tu colonia que para mi siempre huele a ti. Quiero dedicarte, este día por todos los días que te dedicas  a los demás, sin pensar en ti, sin esperar nada a cambio por tu cariño, por lo que me enseñas, por lo que vivo contigo. Mama, mamita, mami, ..............te quiero " Ahora quiero dejaros la recetita que hice anoche, a ver ...........erase una tarde  de sábado, de vaguerío total, sin nada pensado para la cena...... y pensando , pensando, vaaale no pensé mucho ya que enseguida me vino a la cabeza: Piiiizzzza,si sois unas apasionadas de la pizza como yo, me ente