Chascarrillos de Casa

Hola , Ya estoy de vuelta, con muchas ganas después de este relajado verano disfrutando del sol, de mi familia, de las cosas que me gustan. Un verano que a pesar del calor, yo pensaba que no iba a usar mucho el horno, ........pues nada más lejos, descubrí una receta de las de toda la vida, que ha sido la locura de rica. Tanto que las he hecho montones de veces y como todas las recetas de Xavier Barriga es perfecta, así que otra vez os recomiendo su libro "Pan" donde encontraréis esta receta y muchas otras estupendas, una buena inversión culinaria. Si os animáis a prepararlas, vereis que vuestro miedo a que el copete se caiga, ya sabemos todos que en el horno todo sube mucho y nuestros ojos echan chispitas de la emoción, pero después al sacarlo, plof, se cae todo y si estamos preparando cupcakes que vamos a decorar pues no pasa nada por que no necesitamos ese copete. Pero si queremos una rica magdalena de desayuno, la cosa cambia ¡¡¡no queremos copet...

Buenos días, probablemente la mitad estáis de vacaciones, ahí tirados en la toalla,  o en la tumbona,paseando por la montaña, descubriendo ciudades y lugares nuevos y preciosos,............y aparezco yo con una receta,........pero ¿y si os digo que no hay que encender el horno?¿Y si es un picoteo? ¡¡Aha!!Os pillé, esto si que apetece ¿ a que si? Pues aprovechando que estaba preparando una crema de queso para el aperitivo y que me enviaron de Grefusa unas bolsas de Natuchips,echas con cereales, patata y soja. Y me apeteció la idea, ya que están echas con ingredientes 100% naturales, con un 70 % menos de grasas, y están horneadas lo cual quita también grasitas. Además no tienen colorantes, conservantes, y están libres de gluten, así que ..........se agradecen este tipo de productos, que ya está el mercado bastante saturado de "guarrerías" como las llamo yo. Así que preparé un aperitivo fácil y rápido, y desde aquí agradecer a Grefusa por invitarme a pr...

Hola, ¡¡¡si hoy os llevo de viaje!! Hacía mucho que no nos transportábamos virtualmente, y como sé que os gusta evadiros durante unos minutitos, y si estáis pensando en vuestro próximo destino,......abrochénse los cinturones que despegamos......aviso como no quería desglosar en dos entradas, al final ha salido un post largo,pero ameno........eso espero jaja. Vamos a dar un mini paseo por Lanzarote , eso si, no penséis que os voy a descubrir todos sus secretos, por que para eso hay que ir allí y descubrirlos a vuestra manera.Os pongo los enlaces a los sitios, por si queréis buscar más información, que si no este post va a quedar kilométrico. Muchos de vosotros ya conoceréis esta isla, y seguro que estáis enamorados  de ellas y de las otras islas, y es que  Canarias tiene mucho encanto. Por la temperatura cálida durante todo el año, por sus paisajes y la diversidad que hay en cada isla, todas bonitas y todas diferentes, su gastronomía y por la amabilidad de sus gent...

                              Hola, ¿Qué tal estáis? Una de las cosas que más me gusta comer, son Crêpes, me gustan dulces, salados, e incluso me los como así solos sin nada y tan contenta, por eso no entiendo como no tengo ninguna receta en el blog de Crêpes, así que lo remediamos en un periquete, y de paso respondo a la llamada de Juana y su blog La Cocina de Babel  que nos ha tentado con la  Cocina Callejera . Así como quién no quiere la cosa y con ganas de disfrutar el verano, nos lanzó esta propuesta, el preparar una plato que se pueda comer a pie de calle, antes de vacaciones no pude así que aquí traigo mi platito antes de que acabe el plazo. Y si curioseáis en su cocina en Facebook o en el blog, no solo hay un montón de ricas participaciones, sino que ella misma ha elaborado estas semanas unos platos de lo más exóticos, ¡¡ no se le resiste nada!! No hay nada que me gu...

Hola, sigo de vacaciones si, pero después de poneros las ensaladas de verano, me acordé de dos clásicos que son imprescindibles,y básicos de verano(vamos para vuestro fondo de armario veraniego) y que ya disfrutamos en el blog y en casa desde hace mucho, así que os he dejado esta entrada lista como regalo de verano. Es llegar el calor y necesitar cambiar la alimentación por completo ¿a que si? Así que os reedito la receta del gazpacho y del salmorejo, probad los dos y decidme cual es vuestro preferido,..........¡¡y a disfrutar!! Gazpacho Ingredientes: 1Kg de tomates maduros( yo suelo utilizar los de pera) 1 diente de ajo 1/4 de cebolla 1/2 pimiento rojo( más bien pequeño) Aceite, vinagre y sal Agua si fuera necesario 30 grs de aceite( o al gusto) Acompañamiento(opcional) 1 pepino pan Pimiento Si tenéis Tmx la preparación de la receta es en 5 minutos, así que lo mismo os dais el chapuzón y tomáis un poco el sol ;) Lavamos bien los tomates, y picamo...

Holaaaaaaaaa, se acaba Junio y empiezan las deseadas y ansiadas vacaciones, para algunos, para otros habrá que esperar hasta el próximo mes, pero espero que todos podáis disfrutar de unos días de merecido descanso. Como os he dicho otras veces, si salís disfrutad de los sitios nuevos que vais a visitar, probad su gastronomía, callejear para descubrir esos rincones que los hacen especiales. Si por el contrario sois de los de toalla y playa, relax total, pero ¡¡¡con crema!!Hay que protegerse del sol, ya sabéis un poquito de sol con protección. Y para los que no salgáis de vuestros pueblos o ciudades, pues podéis descubrir opciones que se preparan en verano, festivales, conciertos, fiestas, etc y otras opciones que a lo mejor a largo del año no tenéis tiempo de disfrutar. Por aquí tenemos unos días de vacaciones, así que el blog también se tomará un descansito, y eso que este año está relajado, pero bueno nos viene bien a todos. Y hasta la vuelta,  ...

Buenos días,  ¡¡¡Ya estamos en verano!!! ¿Qué vais a hacer hoy disfrutar de la playa?¿del campo?¿o estáis preparando las maletas para las vacaciones? En cualquier caso, esta receta os va a gustar, en realidad os servía más para ayer, pero como fue una improvisación para la noche de San Juan, y no sabía si me iba a dar tiempo ........¡Pero como no iba a salir si es de Xavier Barriga , si ....os suena, ya que el bizcocho anterior también es suyo, pero es que sus masas como os dije :Siempre salen El día de la noche de San Juan, me apetecía tomar algo típico, asar sardinillas en un piso es un poco complicado, íbamos a disfrutar de la hoguera del parque, así que me acordé de estos bollitos de pan rellenos de chorizo, que están tan ricos. Así que me puse con la receta, me salté un poco los tiempos de levado por que sino no cenábamos, pero quedaron estupendos,eso si, ni los adorné mucho así que son de lo más sencillotes pero de lo más rico. Os animo a prepararlos, la masa sube,...