Chascarrillos de Casa

Hola tenía muchas ganas de comer Fideuá, había utilizado estos fídeos  pero nunca para hacer una Fideuá en toda regla, así que estuve viendo recetas por aquí y por allí, y elegí sabores. La Fideuá es un plato Valenciano, cuya preparación se puede asemejar a la de la Paella, muchos dicen que es la paella de fideos,y como todos los platos marineros es una delicia. Normalmente se hace con pescados de roca y mariscos, pero luego como en la paella las combinaciones pueden ser ilimitadas. Si queréis saber más sobre la Fideuá, pinchad  aquí . Este plato, no es excesivamente caliente así que yo creo que todavía nos va bien, antes de empezar con platos más fríos, ensaladas y demás, así que vamos allá, a ver si os gusta. Ingredientes: 250 de Fideos gordos 3 Colas de rape 2 Calamares Grandes 1/2 puerro 1/4 de cebolla 1puñadito de pimiento rojo 10 cucharadas de tomate triturado o si lo preferís 3 tomates maduros Caldo de pescado Azafrán Preparación: ...

Hola, ¿Que tal las vacaciones de Semana Santa?Algunos ya volvimos hace una Semana, pero en algunas provincias esta ha sido su semana de vacaciones. Este año hemos disfrutado de una escapadita muy relajante, familiar y gastronómica, por que madre mía que manera de comer, pero es que cuando una está relajada,..........sin estres y te lo dan todo hecho ¿Quién no tiene hambre? Hoy os traigo un plato de los que me gustan a mi, colorido, sano y lo preparas y ya no te levantas de la mesa  ya que lo puedes tomar como plato único. Se trata de un  plato de pescado, que mira que tengo pocos en el blog, ya que lo suelo tomar más a la plancha y como segundo, pero hoy ha sido diferente, tocaba adornarlo un poquito. Además es una receta de aprovechamiento ya que podéis coger los ingredientes que tengáis más a mano, aquello que se os vaya a estropear en el frigo, o el sabor que más os guste os pongo como ingredientes los que he utilizado yo, pero no pongo cantid...

Hola ¡¡¡¡Ya es Primavera!!! Respirad ¿ A que ya huele diferente?Si os fijáis en las ramas de los árboles ya se ven las primeras florecillas, algunos ya llevan semanas florecidos, pero ahora viene el cambio de color, los primeros rayos de sol que ya dan calorcito, el querer guardar el abrigo y quitarnos los jerseys que tanto nos abrigan en invierno, pero.........vamos a decirlo ¡¡ya estamos un poquito hartos de frío!! Así que esta estación me encanta, claro que si, además yo nací en Primavera así que ya sabéis por qué me encanta mucho más. Lejos de alterarnos ya en las primeras horas de Primavera, hoy toca receta dulce, la preparé ayer para el día del Padre, y no pude ponerla ¿ por que a quién se le ha ocurrido eso de que el día del Padre no sea festivo? En casa las Tartas de Queso triunfan, y esta llevaba tiempo queriéndola hacer desde que la vi en uno de los blogs más coloridos, bonitos y con unas recetas de rechupete La Cocina de Babel , que tiene al mando ...

Hooooola, hoy os traigo una receta ideal para este día lluvioso y gris,..........bueno algunos tenéis solecito hoy ¡¡que suerte!!, así que id sacando las patatas y encendiendo el horno. Esta receta la encontré en un librito que compré en Navidad que ponía recetas vegetarianas, y la he adaptado un poquito, es de esos platos que me gustan por que lleva verduras son fáciles de preparar y sanitos, un lujo. La podéis utilizar como entrante, como cena ligera o como acompañamiento de carne o pescado, vamos con la receta..... Ingredientes: 800grs de patatas  250 grs de champiñones tomates (yo he utilizado tomates tipo Cherry) Hierbas provenzales o las que más os gusten, hierbabuena, sal, aceite y pimienta Mozzarrella en bolas En una olla ponemos a cocer las patatas, las podéis cocer con piel y comer así si os gusta, o las podéis poner peladas, eso al gusto.Y vamos calentando el horno arriba y abajo a unos 180º. Mientas en un bol, lavamos y picamos por la mitad...

Hooooooola ya estoy aquí de nuevo, ya era hora ¿no? Ains que mes de hacer cosas y liarme yo misma, que ni he pasado casi por vuestras cocinas , ni os había puesto la receta dulce que os prometí. Antes de nada afinar voces que vamos a cantar, venga uno, dos y tres:          "Cumplebloooog feliz, cumpleblooooog feliz,           te deseaaaamos todos, cumpleaaaaños feliz          Bieeeeeeeeeeeeeeeeeeeen" El día 6 de Febrero fue el segundo cumple de este blog, y no lo habíamos celebrado por todo lo alto, así que mientras estos días, enredaba con una y otra receta, ayer vi esta en la página Nestle y fue mi inspiración. A pesar que ponía que era una Tarta Tatin, y que la masa iba al revés, yo me empeñé en no leer despacio  jajaja y hacerla de forma tradicional , no tenía limones así que eché naranjas y me ha encantado, aunque no descarto hacerla con limón. Así que no me enrollo más, os dejo u...

Hola ya estamos en Febrero,y  según la Marmota Phil , la primavera este año llegará pronto, lo cual me apetece mucho ya que estoy aburrida de ver llover este año, de tanto viento y de mojarme jaja es matemático hora de entrada o de salida del cole, pues yo me mojo por el camino ¡¡que horror!!, teníais que haber visto como llegué a casa un día jaja caladita. Pero bueno este mes nos trae el carnaval, esta semana en el cole de Carol cada día de la semana tienen que llevar una cosa, así que el finde nos ha tocado buscar ideas:un día un sombrero, otro día un antifaz ¡¡que divertido!! A los niños les encanta, y el viernes será el día del desfile en el cole, que ganitas de verles tan contentos como disfrutan, este año van a ir disfrazados de nubes, ¡¡¡me ha encantado !!! Y además en Febrero y concretamente en unos días el blog además cumple su segundo añito, que rápido ha pasado, así que os traeré una receta dulce para celebrarlo, estad atentos. La receta de hoy es sana , y es un...

Hola, ¡¡ay que frío , que lluvia y que todo!!  He vuelto heladita de llevar a la peque al cole, vamos que no apetece ni asomar la nariz hoy. Como veis estoy de lo más tradicional este año, primero unas lentejas y ahora la tarta de galletas de toda  la vida.  Recuerdo que para mi es de las primeras recetas de repostería que haces cuando empiezas a cacharrear en la cocina, es fácil, no necesitas horno y lo mejor ¡¡¡que está buenísima!!  Además no hacen falta grandes ingredientes ¿quién no tiene un paquete de galletas, un poco de chocolate y unos sobres para preparar flan en el armario?Pues necesitáis poco más, así que vamos con la receta y la crema pastelera más fácil del mundo. Ingredientes: Para la tarta: Galletas rectangulares ( un paquete) 2 sobres de flan Potax 4 Cucharadas de azúcar 900 ml de leche 1 tazón de leche con Cola Cao Para la cobertura: 1 tableta de chocolate con leche 1 Cucharada de mantequilla 1/2 vaso de leche Esta tarta e...