Bienvenida

Hola a tod@s,
aquí estoy sin saber por donde empezar,que nervios mi primera entrada, que emoción.......bueno creo que lo mejor es presentarme
Me llamo Silvia,.....descubrí los blogs hace unos meses movida por mi marido,y enseguida me entró el gusanillo,empecé a probar recetas,coger ideas y leer casi todo lo que cae en mi mano me ha gustado  tanto que al final me he animado a tener uno propio
Me gusta mucho cocinar, eso me viene de mi madre que es una cocinera estupenda,también me gusta escribir, ... me gusta picotear de aquí y de allí, y también me gusta hacer manualidades, ....pero lo que más me gusta es disfrutar con mi niña, mi marido  y los míos ....
Bueno dejémonos de charletas, allá vamos....

Entradas populares de este blog

Pan de leche

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Hola ¡¡¡Que receta tan rica os traigo hoy!!!! Es una de esas que salen, salen bien  ¡¡y a la primera!! Claro que mi primera hornada fue vista y no vista entre los que comimos en casa y los que llevé a mis compis para merendar no me dió tiempo a sacar foto,y ya tenía excusa pra hacerlos otra vez y poner la receta. A los peques y no tan peques de la casa les va a encantar, es una deliciosa merienda y un rico desayuno. La receta está sacada del libro Pan de Xavier Barriga, que para los que como yo estáis experimentando con masas y panes, es un libro 100% recomendable. El resultado es un pan de leche buenísimo, tierno , suave y que vais a sacar mucho partido seguro. Ingredientes: 500 grs de harina de fuerza Santa Rita 12 grs de sal 40 grs de azúcar 25 grs de leche el polvo 250 ml de leche  20 grs de miel 1huevo para la masa  y otro (para pincelar la masa) 50 grs de mantequilla 25 grs de levadura fresca. La masa en sí no tiene ninguna dificult
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Bizcocho de Yogur de Xavier Barriga........¡¡¡estupendo!!!

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Hola, llevo dos semanas  sin aparecer por aquí, y ya tenía ganas de hacer esta recetilla tan rica. El día de la madre me regalaron el libro Bollería de Xavier Barriga y ¡¡¡todavía no lo había estrenado!!y no por ganas , sino por falta de tiempo. Los que ya tenéis el libro Pan, sabréis que las recetas que hace Xavier Barriga son buenísimas, además y lo más importante es que salen, si , si, eso es lo bueno que veas una estupenda foto y que cuando lo hagamos en casa, lo consigamos. Así que yo recomiendo cualquiera de los dos libros, son bonitos, bien explicados y te entran unas ganas enormes de ponerte a amasar. Os dejo con la recetilla del Bizcocho de yogur, es un bizcocho grandote, a mi nunca me había subido así un bizcocho. Así que lo hice en el molde de Bundt, y necesitó algo más de tiempo de lo que recomienda en el libro.Varié algún ingrediente, según os señalo,pero basicamente es su receta. Ingredientes:  6 huevos ( yo creo que es la receta con m
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Kougelhopf............¡¡y la receta perfecta!!

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Buenos días, hoy repito con un kougelhopf, no lo puedo resistír ¡¡¡adoro este bizcocho en forma de montaña!!Su color, su aroma y su sabor,..........es especial para mi. Es cuestión de gustos, pero a mi me encanta. Para los que conocéis un poco este blog ya sabréis que mi padre es Francés, y concretamente de Alsacia, así que he podido disfrutar de unos platos y dulces buenísimos cada vez que visito a mi familia. Este en concreto me recuerda a mis abuelos , mi abuela lo hacía perfecto, ahora la pobre es muy mayor y ya no puede, hacía uno enorme que daba para desayunar toda la familia, así que esta receta está hecha con todo el cariño para ella. El nombre es complicado de pronunciar, y tiene algunas variaciones en su escritura lo podéis ver como :Kougelhopf, Kouglof,Kugelopf, etc dependiendo si estáis en Francia, Alemania,Austria,....... El molde originario donde se cuece, es grande, acanalado y en loza esmaltad,aunque en la actualidad lo encontráis en silicona, y en metal.
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