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Mostrando entradas de noviembre, 2011

Pasta Sablé y tartaletas de lunares

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Hola, que pasen lista que no me he despistado, lo digo por que este mes me he saltado el reto salado, fue un despiste y no me acordé para nada, pero a este dulce , aquí estoy. Whole Kitchen en su propuesta Dulce para el mes de Noviembre nos invita a preparar una masa básica en pastelería : masa sablé Además ha sido reto reto, os preguntaréis por qué, pues por que he hecho yo solita la masa sin ayuda de ningún artilugio, siempre suelo usarlo, pero para esta dije "esta la hago a mano", claro es una masa blandita,que se mezcla bien, que si llega a ser una grande y más trabajosa nanai. Realmente si probáis a hacerla manual vereis que la masa sale y no tiene ningún misterio, ya sé que digo estas cosas muchas veces, pero es que eso de.....uf que difícil ¡¡ es vaguerío puro!!....que protestona esto hoy .....bueno vamos allá con la receta ¡¡¡ y a utilizar las manos!!!..........bueno si queréis sino, podéis hacerla con vuestro cacharrillo preferido. E

¡¡Cookies con toque de especias.............y felicitación !!

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Holaaaaaaaaa reconozco que ultimamente estoy un poco desordenada en cuanto a días de publicación, pero yo pienso que es más importante el día o lo que publico, yo me quedo con lo segundo y seguro que vosotr@s también......bueno al menos eso espero. Ayer me lancé a la aventura galletil, bueno estas eran unas Cookies de cítricos de  mi libro de Muffins, pero como soy un poco rebelde en la cocina, pues la cambié  totalmente el sabor y quise darle un toque pre Navideño agregando unas especies que compré en mis vacaciones, para preparar Pain d'epices( canela, anís estrellado, clavo y cardamomo) , que se utilizan mucho para elaborar unas deliciosas galletas con miel( que hice hace unos días y tengo que repetir por que no dio tiempo a foto). El olor de esta mezcla de especias, es delicioso, inunda la casa y a mi me trae recuerdos de infancia,.............¡¡pero sobre todo sabe y huele a Navidad!! Se preparan muy fácilmente y en un momento, así que no hay excusas del tipo: es que yo no

Pasta tricolor

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Buenos días ¿que tal empieza la semana?La semana pasada ha sido todo un ir y venir de regalos con el Amigo Invisible Gastronómico, a los que estáis esperando todavía no desesperéis que seguro que os llega enseguida, y a los que ya lo tenéis disfrutad mucho de los regalos. Jo del blog Mis Recetas Bordadas, que es quién lo ha organizado este año, está haciendo un trabajo increíble en Facebook poniendo todos los enlaces, así que si queréis poneros al día, buscad en Facebook: Mis Recetas Bordadas, y así lo podéis ver. Y si queréis ver a quién recibió mis regalos, os invito a ver su blog, es Cris de La Casa de las tentaciones .Tiene un blog muy bonito  con recetas estupendas y sabe hacer mil cosas, así que fue muy divertido espiarla este mes y averiguar que le podía gustar, me alegro mucho que te gustara todo Cris. Más cosillas interesantes,ahora que se acerca la Navidad y las cocinas empiezan a oler a especias, platos de fiesta y mazapán hay un  Concurso para las que os gusten las gall

¡¡¡¡ Mi AIG ha llegado y es........................!!!!

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Hola a tod@s ¿que tal ? Yo con ganas de publicar, pero sin mucho tiempo esta semana, así que a ver cuando os pongo algo nuevo, pero hoy no podía dejar de enseñaros mis regalitos. Acabábamos de comer, y han llamado al timbre y ¡¡¡ ahí estaba mi caja!!! Vamos , 3 que somos en casa y los 3 abriendo todo a la vez, así que he tenido que hacer las fotos corriendo  por que sino , no me daba tiempo. Estaba deseando recibirlo, me picaba la curiosidad de saber a quién le había tocado hacerme un regalo y por fin lo he descubierto, es : Kevin de Bilbao del blog : El Txoko de Kevin.blogspot , y ha sido toda una sorpresa por que no conocía su blog, pero lo que me ha dado tiempo a curiosear esta tarde , me he quedado embelesada con una tarta de Manzana con Hojaldre y unos profieroles.......así que os recomiendo a todos la visita a su blog. Muchíiiiiiiiiiiiiiisimas gracias Kevin, me ha gustado mucho todo lo que me has regalado,¿que no sabéis que es?¡¡Ains que curiosas sois , pues todo esto: Una

Vasitos de Verdura y piruletas de Queso

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Holaaaaaaaaaaaaa, ains que semanita llevo más cansina con un catarro de estos que te dejan plof, ultimamente junto uno con otro, así que no me recupero. Me acabo de dar cuenta que no había publicado ninguna receta para el concurso que organiza Raquel de Mi Dulce Hogar y Albal, que se llama "Mi niño si come", y me apetecía mucho ya que a Raquel le tengo mucho cariño, ya que ella vive donde vivía yo antes de venir a Vigo, y por otros temas no culinarios y  por que su blog es fantástico,  hace unas recetas estupendas y buenísimas  ¿a que si? Las mamis preocupadas por la alimentación de nuestros hijos, recurrimos muchas veces al "Mi niño no come",a veces con razón ya que hay niños que con nada ya tienen suficiente y otros que a los ojos de los mayores parece que no comen, pero como dice el Pediatra Carlos González, los niños si les dejamos saben lo que tienen que comer( claro todo esto dentro de un control , si el niño no come y está enfermo ento

Tartaleta de verduras con anchoas

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  Hola ...........siempre empiezo así, a ver............Hola Corazones.........parezco una presentadora,..........bueno pues os dejo con la receta..............jajajaja. Después de desvariar un poco con el saludo, vamos a empezar ¿no?Esta semana he andado liada y no he tenido tiempo de poneros esta receta, así que aprovecho ahora, que seguro que os esta llegando el olor de esta tartaleta tan rica, y como no fácil. ¿Que por qué es fácil? bueno pues por que a veces se hacen cosas fáciles y otras cosas menos fáciles, difíciles nunca por que con un poco de atención y leyendo bien la receta ¡¡ todo o casi todo sale!!. Las tartaletas nos solucionan una cena informal, una comida ligera, y dan mucho juego y como son tan ricas próximamente os iré poniendo más, ya que tengo un minilibro que compré en vacaciones que tiene un montón de recetas. Esta es inspiración propia, así que a ver si os gusta... Ingredientes: 1 masa brisé o quebrada 2 zanahorias 1 Calabacín 2 puerros 2 Huevos 250

Muffins de chocolate

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  Hola a tod@s, ¿Que tal va esta semana?Los que habéis tenido puente, la semana se os hará corta, y si os ha tocado trabajar como a mi,..........descolocadita perdida, esto de trabajar un día si, y otro no, más cambio de hora añadido,......no sé si es lunes o sábado jaja. Hoy os traigo unos Muffins de Chocolate, la receta básica, sin muchos artilugios por que les hice para el cumple de Carolina, y fue lo que llevó a los niños de su clase, y para que fuera algo fácil y rico de comer, y que no diera trabajo a la profe, solo  llevaba algún lacasito escondido, y por encima solo les puse un poco de chocolate fundido y más lacasitos. Me gustan mucho estos muffins, por que quedan muy ligeros y esponjosos, los podéis hacer rellenos, o así sin más, están buenísimos. A Carolina, le encantan, y os digo que tiene un paladar muy exigente ;) La receta la saqué de mi libro de Muffins, pero yo sustituyo el suero de mantequilla, por leche así quitamos algo de grasa. Vamos allá con la receta: I